かっけとは・特徴症状
かっけとは、体内でビタミンＢ１が体の必要とする量を満たさなかったときに起こる病気である。ビタミンＢ１は糖質の代謝に重要なビタミンである。重労働や妊娠や授乳などにより一時的にビタミンＢ１の消費が多くなったときにビタミンＢ１欠乏症になりかっけが生じる。 症状は体がだるい・動機・息切れ・視力の衰え・足を動かす力がなくなるなどが起こる。
かっけ予防対策
治療法としては、ビタミンB1の投与と、ビタミンB1を豊富に含んだ食べものを摂取するように心がけること。
※ビタミンB1が豊富に含まれている食品：玄米・大豆・牛乳・レバー・麦など
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